La viande est entièrement découpée et emballée dans un atelier aux normes européenne.

Chaque morceau est emballé sous vide, étiqueté avec son nom et la date limite de consommation.(environ 18 jours)

Ce conditionnement est particulièrement adapté pour garder toute la fraîcheur et la saveur de la viande.

Aussi très pratique pour la congélation.

 AGNEAU

composition d'un colis agneau :

2 gigots ,2 épaules, côtelettes découpées ,plats de côtes.

Le colis agneau pèse environ 12kg*

prix : 14 € le kg                                       commande , réservation

composition d'un colis 1/2 agneau:

1 gigot, 1épaule, côtelettes découpées, plats de côtes.

le colis 1/2 agneau pèse environ 6kg*

prix : 14 € le kg                                         commande , réservation 

 *le poids des colis peut varier de 8 à 16 kg pour l'agneau entier et de 4 à 8kg pour le demi agneau .      

   les gigots+cotelettes+épaules représentent environ 90% du poids colis agneau

Agneau carcasse entière non découpée :

prix: 11 € le kg 

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  PORC

composition d'un colis cochon (viande fraiche)

côtes échine, côtes premières, roti.

prix: 10 € le kg                                         commande,réservation

*le poids des colis cochons(viande fraiche) est d'environ 7 kg

Salaison:

saucisson sec 18 € le kg (4€50 le saucisson de 250 g)

perrugines (petite saucisse) 18 € le kg

jambon cru (6 mois de délai) 20 € le kg

Porcelet entier:

pour faire cuire a la broche ou au four,

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BOVIN

  colis bovin:

filets, faux filets, entrecôtes,bassês côtes

rumsteacks bavettes

roti, bourguignon, pot-au-feu, jarret

prix: 13 € le kg

poids du colis bovin 7 à 10 kg

réservation, commande